چای اِرل گری

توضیحات

چای اِرل گری

چای ارل گری Earl Grey یکی از محبوب ترین و معروف ترین چای های نه تنها ایران بلکه جهان می باشد که دلیل اصلی این موضوع هم عطر و طعم ویژه آن می باشد.

این چای را می توان جز یکی از نوشیدنی های ساده به حساب آورد که دارای خواص و ویژگی های بسیار زیادی می باشد.

چای ارل گری یک چای سیاه عطری و طعم دار به حساب می آید، که اصولا از چای سیاه آسام تهیه می شود، این چای ترکیبی از برگ های چای سیاه با روغن گرفته شده از پوست ترنج (برگاموت) است که باعث ایجاد طعم بالا در این چای شده است.

تاریخچه کوتاه از چای ارل گری

داستان های متفاوتی در مورد کشوری که چای ارل گری، در آن تهیه شده است وجود دارد ولی تقریبا امروزه همه بر این باورند که این چای از کشور انگلستان سرچشمه گرفته است.

نام چای ارل گری از چارلز گری انگلستان، ارل گری دوم گرفته شده که بین سال های 1830 تا 1834 به عنوان نخست وزیر کشور انگلستان بر روی کار بود.

دو داستان برای نام گذاری این چای وجود دارد:

یک داستان این است که افراد ارل گری، جان یک پسر بچه چینی را نجات دادند و پدر آن پسر برای تشکر و سپاس گذاری نام یک چای ترکیبی چینی را ارل گری می گذارد.

داستان دیگری که وجود دارد این است که به خاطر روابط خوب انگلیس و چین در آن زمان یک مقام ارشد چینی، چایی را با ترکیبات خود تهیه کرد و آن را به عنوان هدیه به ارل گری تقدیم کرد.

ترکیبات: چای سیاه دارجیلینگ، طعم ترنج طبیعی، طعم دهنده
آماده سازی: 2 گرم داخل 200 سی سی آب 90 درجه به مدت 3 دقیقه
طعم غالب: مرکبات; قوی، ماندگار
عطر و بو: مرکبات
رنگ: کهربایی تیره